Caffè e panettone, il matrimonio che a Milano non finisce mai
Ci sono abbinamenti nati per caso, altri per necessità e altri ancora perché, a Milano, prima o poi qualcuno ha deciso che il panettone avesse bisogno di un caffè. Da allora, caffè e panettone si incontrano a colazione, dopo pranzo, a merenda e in quel momento molto preciso delle feste in cui tutti dichiarano di […]
5 abbinamenti per il panettone che tuo zio giudicherebbe, sbagliando
C’è chi considera il panettone compatibile solo con lo spumante e con una discussione sui canditi. È un peccato, perché burro, agrumi, uvetta e vaniglia lo rendono molto più versatile di quanto suggerisca la sua reputazione natalizia. Ecco cinque abbinamenti capaci di far alzare qualche sopracciglio a tavola. Ingiustamente. 1. Panettone e formaggio erborinato La […]